MPR
Nusantaratv.com-Makanan bakmi memang bukan kuliner yang asing bagi warga Jakarta. Selain bakso, bakmi menjadi makanan favorit yang paing digemari warga ibu kota. Hanya saja tidak banyak warung atau resto yang mampu meracik bakmi dengan cita rasa spesial.
Dan Bakmi Japon sangat layak direkomendasikan buat kalian pecinta bakmi. Karena Bakmi Japon menggunakan mie tanpa MSG, pewarna dan pengawet. Ditambah potongan ayam yang mengundang selera, jamur yang lezat dan racikan bumbu spesial dijamin bakal membuat lidah kalian sulit melupakan kelezatannya.
Restoran Bakmi Japon berada di kawasan Cempaka Putih, Jakarta Pusat. Tepatnya di Jalan Haji Ten.
Meski nama restorannya Bakmi Japon, namun tak hanya menjual bakmi tapi berbagai jenis masakan terutama Seafood.
Menunya banyak banget dan tempat makannya juga luas serta nyaman.
Pemilik Bakmi Japon, Handi menceritakan sejarah berdirinya Bakmi Japon.
"Berdiri tahun 2003. Awalnya masih di dalam gang. Terus kita pindah-pindah buka cabang, buka cabang hingga akhirnya sampai sekarang, pusatnya di sini di Jalan Haji Ten," tutur Handi kepada Bimbim, host 100% Recommended NusantaraTV.
"Bakmi Japon itu sebenarnya singkatan dari bakmi Jawa Pontianak," ungkapnya.
"Jadi, masakannya Pontianak, tapi yang disesuaikan dengan orang-orang di Jawa atau Jakarta," imbuhnya.
Handi pemilik Bakmi Japon
Untuk konsep, kata Handi, Bakmi Japon untuk semua kalangan. Dari anak-anak sampai ke orang tua juga cocok.
"Karena menu kita sangat banyak," ujarnya.
"Dan juga bisa makanan keluarga, bisa juga makanan perorangan jadi komplit," tambahnya.
Berbeda dari restoran pada umumnya yang memposisikan ruang dapur di bagian dalam. Bakmi Japon justru menaruh dapurnya di luar dekat area makan pelanggan.
"Ini dapurnya memang kita sengaja bikin di luar supaya pembeli atau customer itu bisa lihat langsung cara proses makanan itu dimasak atau diolah," terangnya.
"Jadi biar mereka tahu higienis dan kebersihannya dari bahan mentah sampai bahan jadi yang kita proses di dapur," imbuhnya.
Untuk kenyamanan pelanggan, sambung Handi, Bakmi Japon di Haji Ten memiliki dua lantai.
"Untuk lantai 1, kita ada 7 meja, kurang lebih isi orang bisa 50-an orang," jelasnya.
"Terus, kalau lantai dua, itu ruangannya, ruangan AC, kurang lebih untuk muat orang sekitar 30 orang," lanjutnya.
Bakmi Japon
"Dan itu ada fasilitas karaoke. Jadi karaoke-nya itu gratis. Pelanggan cukup bayar makanan saja. Tinggal ngomong mau karaoke, kita sediain," tambahnya.
Tak hanya fasilitasnya yang nyaman, Bakmi Japon juga memiliki hampir 80 menu spesial.
"Makanan di sini memang komplit, hampir 80 macam. Untuk yang favoritnya adalah bakmi ayam pangsit," ucapnya.
Mie yang digunakan Bakmi Japon, kata Handi, adalah mie bikinan sendiri.
"Jadi kita punya ciri khas sendiri," tukasnya.
"Mie buatan kita tanpa MSG, tanpa pengawet dan tanpa pewarna," tambahnya.
Menu lain yang disajikan Bakmi Japon yang banyak disukai pelanggan adalah sopo tahu dengan sayurannya.
"Sopotahu itu kita pakai tahu Jepang. Ada seafood-nya, ada sayuran brokoli ditambah dengan wortel dan sawi putih gitu dengan kuah yang agak kental-kental dikit. Pokoknya segarlah," kata Handi.
Kemudian ada menu ayam saus mentega yang memakai saos tiram, saos tomat, dan pakai kecap manis.
"Cocok sekali itu buat orang makan siang," ujarnya.
"Ibu-ibu yang pulang kerja capek masak, tinggal beli saja engak perlu masak lagi, tinggal masak nasi putih, terus tinggal beli ayam mentega sudah bisa makan," imbuhnya.
Handi melanjutkan masih banyak lagi aneka menu di Bakmi Japon, ada udang, udang asam manis, udang saos tiram, udang goreng tepung, cumi asam manis saos tiram goreng tepung.
"Itu juga termasuk yang terlaris," ucapnya.
Lalu ada gurame asam manis itu, gurame bakar, gurame goreng.
"Gurame asam manisnya difillet dulu, jadi kita ambil dagingnya aja terus tulangnya tetap kita sajiin juga. Jadi daging itu ditaruh di atas tulangnya terus disiram dengan saus asam manis," tuturnya.
Kemudian, ada puyung hai yang terdiri dari udang, daging ayam, terus ditambahin sayur-sayuran. Digoreng berbentuk bulat di atasnya disiram juga sama saus.
Minuman juga bermacam-macam, ada es cendol, es Shanghai, es kacang merah, es campur, es jeruk, teh manis dan lainnya.
"Es Shanghai itu ada toppingnya terus ditaburin dengan es salju lalu disiram sama sirup yang rasa pisang terus ditaburin lagi sama susu kental manis. Rasanya enak dan bikin segar," pungkas Handi.
Itulah rekomendasi dari 100% Recommended NusantaraTV buat kalian yang mencari kuliner spesial di Jakarta. So, tunggu apa lagi Guys? Buruan meluncur ke Bakmi Japon di Jalan Haji Ten, Cempaka Putih, Jakarta Pusat.
Sahabat
Ntvnews
Teknospace
HealthPedia
Jurnalmu
Kamutau
Okedeh