7 Alternatif Makanan Sehat Pengganti Gula

Nusantaratv.com - Gula bagi tubuh manusia bisa memberi pengaruh baik atau pengaruh buruk. Tubuh memerlukan energi yang bisa didapat dari gula, dan gula terbaik untuk memasok energi adalah yang memiliki indeks glikemik rendah.

Gula jenis ini akan masuk ke dalam aliran darah dengan tingkat penyerapan lambat, sehingga sehat bagi tubuh manusia. Sedangkan gula dengan glikemik tinggi akan diserap dalam darah dengan lebih cepat. Sehingga pankreas harus mengeluarkan insulin untuk menurunkan tingkat gula darah dalam tubuh.

Jika pankreas bekerja terlalu keras bisa memicu diabetes, meningkatkan kemungkinan penyakit koroner, serta mengganggu penyerapan kalsium dan magnesium ke dalam tubuh.

Tingginya kandungan gula pada tubuh bisa menyebabkan dampak buruk serta inflamasi. Sayangnya, tanpa sengaja kadang gula ini memang sudah ada pada makanan dan minuman kita.

Baca Juga: Cek Disini Penyebab Sakit Kepala Saat Puasa

Untuk mencegah kandungan gula berlebih ini, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah membatasi tambahan gula pada makanan dan minuman. Untuk mengatasi hal ini, kita juga dapat mengganti konsumsi gula dengan sejumlah bahan lain.

Mengganti gula dengan bahan lain bisa membuat rasa makanan tetap manis tanpa takut mengalami dampak buruk. Dilansir dari merdeka.com, berikut sejumlah makanan alternatif sehat pengganti gula yang bisa dicoba.

1. Madu
Madu merupakan salah satu alternatif yang paling umum sebagai pengganti gula. Gula dalam bentuk mentah dan alami merupakan yang paling sehat karena tidak mengalami proses pasteurisasi dan memiliki indeks glikemik yang rendah. Madu juga memiliki kandungan enzim, antioksidan, zat besi, serta zinc yang sehat.

2. Sirup Maple
Sirup maple merupakan salah satu bahan yang bisa kamu gunakan untuk mempermanis beragam hal. Sirup ini memiliki kandungan antioksidan yang melawan radikal bebas seperti zinc dan potassium.

3. Sirup Agave
Sirup agave merupakan salah satu bahan yang ternyata juga bisa menjadi pengganti gula. Agave memiliki indeks glikemik yang rendah serta bisa menjadi pilihan yang sehat bagi penderita diabetes.

4. Stevia

Stevia merupakan pengganti gula dengan kandungan bebas kalori dan sangat terkonsentrasi. Saat ini, stevia merupakan salah satu bahan yang cukup populer sebagai pengganti gula. Mengingat temuan ini masih baru, penelitian terhadap manfaatnya.

Baca Juga: Sama-sama Mengandung Kafein, Ibu Hamil Sebaiknya Hindari Kopi dan Cokelat

5. Gula Jawa
Gula Jawa atau gula kelapa memiliki indeks glikemik yang jauh lebih rendah dibanding gula. Gula jenis ini memiliki kandungan fruktosa yang sama dengan gula putih sehingga sama-sama tidak boleh dikonsumsi berlebih. Walau begitu, gula ini memiliki banyak kandungan mineral dan antioksidan di dalamnya.

6. Kurma
Kurma merupakan buah dengan rasa sangat manis dan lezat. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai macam bentuk makanan dan minuman. Walau memiliki rasa yang sangat manis, namun kurma hanya memiliki infeks glikemim setengah dari gula putih.

7. Ekstrak Luohan Guo
Ekstrak Luohan Guo bisa memiliki rasa yang lebih manis dibanding gula namun tidak terdapat dampak buruk dari konsumsinya. Buah ini juga rendah kalori namun kaya antioksidan.

Makanan-makanan tersebut di atas dapat menjadi alternatif pengganti gula karena memiliki rasa yang manis. Dengan mengonsumsi bahan-bahan tersebut, kita tidak perlu khawatir terkena dampak buruknya.