Yu Gembrot, Pecel Legendaris di Kota Madiun

Nusantaratv.com - Pecel adalah makanan khas Jawa yang menggunakan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya yang dicampur dengan aneka jenis sayuran. Mengenai asal muasal pecel dari daerah mana, hingga kini belum jelas. 

Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah dan cabe rawit yang dicampur dengan bahan lainnya seperti daun jeruk purut, bawang, asam jawa, merica dan garam. Pecel sering juga dihidangkan dengan rempeyek kacang, rempeyek udang atau lempeng beras.

Nasi pecel adalah makanan yang dihidangkan dengan menggabungkan beberapa jenis sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Penyajiannya biasanya nasi, di atasnya diletakkan beberapa jenis sayuran lalu disiram bumbu kacang. 

Nasi Pecel (brisik.id)

Konsep hidangan pecel mirip dengan hidangan salad dari Eropa. Keduanya sama-sama menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama dan menggunakan topping. Perbedaanya adalah, jika salad menggunakan mayonaise sebagai topping, maka pecel menggunakan sambel pecel.

Pecel lebih dikenal sebagai makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia. Banyak orang datang ke Kota Madiun untuk menikmati kuliner pecel Madiun. 

Penjual pecel di Kota Madiun cukup banyak, hampir di setiap sudut kota ada pedagang nasi pecel. Salah satu pecel legendaris yang cukup laris di Kota Madiun, adalah nasi pecel Yu Gembrot.

Depot nasi pecel yang berada di Jl. Imam Bonjol No. 33, Kecamatan Kartoharjo Kota Madiun ini sudah ada sejak 1942. Ciri khas nasi pecel Yu Gembrot ini disajikan dengan cara dipincuk menggunakan daun pisang. 

Rasa pecel di depot Yu Gembrot memang sedikit pedas di banding di tempat lainnya. Selain itu yang menjadi ciri khas nasi pecel Yu Gembrot, ada toping serunding di atasnya. Para pengunjung juga dapat memesan lauk lainnya seperti sundukan usus, paru, otak sapi, telur mata sapi hingga daging sapi dan sebagainya.

“Ketika aku pulang kampung ke Madiun, untuk sarapan pagi yang aku tuju pasti depot pecel Yu Gembrot, sambal pecelnya enak, memiliki rasa yang khas dan pas di lidah”, ujar Yudi warga Madiun yang kini bekerja di Jakarta.

Dari keterangan pemilik warung nasi Pecel Yu Gembrot, Soesilo Bambang Yudhoyono saat menjadi Presiden dan juga Presiden Jokowi, pernah mampir mencicipi nasi pecelnya.

Saking terkenalnya, nasi pecel Yu Gembrot pernah memperoleh penghargaan “The Best Nasi Pecel In Madiun”.

Depot nasi pecel Yu gembrot buka mulai pukul 07.00 pagi sampai pukul 21.00. Jadi yang penasaran dengan pecel legendaris ini, silakan datang ke kota Madiun, Jawa Timur.