Aneka Minuman Khas Indonesia

Nusantaratv.com - Ribuan pulau yang menghampar di Indonesia membuat negara kita kaya akan budaya dan kuliner termasuk beraneka ragam jenis minuman ada di Indonesia. 

Indonesia juga terkenal sebagai negara kepulauan yang kaya akan rempah-rempahnya. Aneka jenis minuman berbahan rempah-rempah ada di Indonesia dan banyak digemari karena bermanfaat bagi kesehatan. Minuman jenis ini ada yang telah dipasarkan ke pasar global. 

Dilansir dari Kemenparekraf, berikut aneka minuman dari beberapa daerah yang patut untuk dicoba.

Telah membuat aneka jenis kuliner hampir di tiap daerah memiliki kekhasannya sendiri baik di bidang budaya maupun kulinernya.

Wedang Uwuh

Minuman asal Yogyakarta ini memiliki rasa yang manis, hangat, dengan aroma rempah yang sangat menenangkan. Wedang uwuh mempunyai arti yang unik, yakni wedang berarti "minuman" dan Uwuh berarti "sampah" yang dijuluki sebagai minuman yang mengandung daun-daunan dan rempah-rempah yang mirip dengan sampah. Minuman khas Indonesia ini mengandung antioksidan tingkat tinggi. Sehingga dapat menyegarkan tubuh, mengatasi masuk angin, dan melancarkan aliran darah.

Menariknya, wedang uwuh masuk dalam Warisan Budaya Tak Benda oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dan merupakan salah satu produk ekonomi kreatif yang masuk ke pasar luar negeri seperti Kanada, Jeddah, Vietnam, dan Nigeria.

Kawa Daun

Kawa Daun merupakan minuman khas Indonesia yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Dalam bahasa Minang, “kawa” adalah tanaman kopi. Jadi, "kawa daun" adalah minuman khas yang terbuat dari daun kopi kering yang ditambahkan kayu manis dan gula. Minuman ini sekilas terlihat seperti teh, namun aroma dan rasa kopinya cukup terasa. Fakta menariknya, daun kawa mampu menurunkan kolesterol darah dan risiko diabetes. Hal ini disebabkan kandungan antioksidannya yang tinggi.

Teh Talua

Selain kawa daun, Sumbar juga mempunyai minuman khas lainnya yakni teh talua. Teh ini terbuat dari campuran telur ayam atau bebek, gula pasir, dan air jeruk nipis. Campuran tersebut menghasilkan lima gradasi warna unik yang disebut limo lenggek. Minuman ini sering dikonsumsi pada malam hari untuk memberikan kehangatan dan memulihkan stamina karena mengandung vitamin A, D, E, K, dan protein yang cukup banyak.

Sarabba

Minuman khas Indonesia selanjutnya adalah “sarabba”. Minuman asal Makassar, Sulawesi Selatan ini dikenal sebagai minuman penghangat dan penambah stamina karena terbuat dari ramuan jahe, gula pasir, santan, dan kuning telur. Sarabba memiliki rasa pedas, sangat cocok diminum pada malam hari atau saat cuaca hujan. 

Bir Pletok

Minuman khas Jakarta ini terkenal dengan aroma rempah yang kuat dan warna merah cerah. Meski namanya "bir", minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Terbuat dari campuran rempah-rempah: kayu manis, jahe, serai, adas, cengkeh, cabai, dan kapulaga. Memiliki rasa yang pedas, harum, dan menghangatkan. Bir pletok mengandung antioksidan yang tinggi, serta dipercaya dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mengatasi flu ringan.

Bajigur

Minuman khas Indonesia selanjutnya yang berasal dari Jawa Barat yaitu “bajigur”. Minuman ini terbuat dari gula aren, santan, jahe, dan berbagai bumbu. Agar lebih nikmat, bajigur sering diberi topping seperti kolang-kaling atau potongan roti. Dibalik kehangatannya, bajigur mempunyai khasiat dalam menjaga sistem pencernaan, serta mengontrol tekanan darah dan kadar gula darah.