Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak, Mudah dan Praktis

Nusantaratv.com - 26/09/2022 18:57

Bandeng presto (Instagram/@ceritamamanita)
Bandeng presto (Instagram/@ceritamamanita)

Penulis: Armansyah | Editor: Supriyanto

Nusantaratv.com - Bandeng Presto merupakan olahan berbahan ikan bandeng yang dimasak menggunakan panci presto. Bandeng Presto menjadi kuliner yang digemari banyak orang karena empuk dan durinya bisa dimakan.

Untuk membuat bandeng presto pun mudah. Mengutip dari akun instagram herstory.co.id berikut resepnya.

Bahan:

Ikan Bandeng 1kg (isi 2-3)

Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 4 butir kemiri matang (goreng)
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Bumbu Pelengkap:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih Ikan Bandeng, tidak perlu dibuang sisiknya.
  2. Bumbu halus diasatkan (jika diblender dengan air), tanpa perlu ditumis. Baluri Ikan Bandeng dengan bumbu halus.
  3. Siapkan panci presto, beri air sampai batas di panci. Letakkan daun pisang sebagai alas di atas sarangan.
  4. Susun Bandeng balut bumbu di atas daun pisang. Diantara susunan Ikan Bandeng selipkan serai dan daun salam.
  5. Tutup rapat panci presto, masak selama 2 jam terhitung mulai panci mulai mendesis. Setelah 2 jam, matikan api.
  6. Biarkan panci presto hingga dingin, aman untuk dibuka. Angkat Bandeng setelah betul-betul dingin.

*Hidangkan Bandeng Presto dengan cara digoreng langsung atau digoreng dengan kocokan telur. Sajikan bersama sambal terasi.

Dapatkan update berita pilihan terkini di nusantaratv.com. Download aplikasi nusantaratv.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat melalui:



0

Komentar belum ada.
Otentifikasi

Silahkan login untuk memberi komentar.

Log in

Berita Terkait
Martabak Pizza Orins-1667458167
Kafe Chef Recipe-1666695458
Makanan Halal-1666509434